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云南普洱茶(集团)有限公司
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云南普洱茶(集团)科研基地

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      公司投入大量资金,由北京和云南两地权威专家规划设计,建成180平方米高标准的理化实验室。公司实验室仪器设施配备齐全,根据国家标准、农业行业标准、商业部标准和茶叶出口标准的相关检测指标要求,能自行检验茶园土壤、水样、毛茶、成品茶的100多个检测项目。实验室配备了有机化学、分析化学、药品、微生物、仪器分析等专业的技术人员,为控制过程生产提供了有力的技术支撑。公司实验室根据普洱茶独特的发酵工艺,组织了《发酵过程中微生物的作用》课题组,为逐步完善和优化发酵工艺打下坚实基础。在茶叶感官审评方面,公司不断培养一批具有专业资格的评茶员,建成了规范标准的茶叶感官审评室,为控制加工原料、紧压茶、散茶等各方面质量提供了参考。


2007-10-20 14:47:15 |  浏览 (1279) |  收藏 |